Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Менеджер по безопасности пищевых продуктов
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера по безопасности пищевых продуктов, который будет отвечать за разработку, внедрение и контроль систем обеспечения безопасности пищевых продуктов на всех этапах производства, хранения и дистрибуции. Эта роль требует глубоких знаний в области стандартов пищевой безопасности, таких как HACCP, ISO 22000, а также понимания нормативных требований и лучших практик в пищевой промышленности.
Кандидат будет работать в тесном сотрудничестве с отделами качества, производства, логистики и закупок, чтобы гарантировать соответствие продукции установленным стандартам и требованиям. Он также будет участвовать в обучении персонала, проведении внутренних и внешних аудитов, а также в разработке корректирующих и предупреждающих мероприятий при выявлении несоответствий.
Успешный кандидат должен обладать аналитическим мышлением, вниманием к деталям и способностью оперативно реагировать на потенциальные угрозы безопасности пищевых продуктов. Также важны навыки коммуникации и лидерства, так как менеджер будет координировать работу команды и взаимодействовать с внешними аудиторами и контролирующими органами.
Основные задачи включают в себя анализ рисков, разработку и обновление документации по безопасности, контроль санитарного состояния производственных помещений, внедрение новых стандартов и технологий, а также участие в сертификационных процедурах. Менеджер по безопасности пищевых продуктов играет ключевую роль в обеспечении доверия потребителей и соблюдении репутации компании.
Если вы обладаете опытом работы в области пищевой безопасности, стремитесь к постоянному совершенствованию процессов и готовы взять на себя ответственность за качество и безопасность продукции, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и внедрение систем управления безопасностью пищевых продуктов
- Контроль соблюдения стандартов HACCP, ISO 22000 и других нормативов
- Проведение внутренних аудитов и подготовка к внешним проверкам
- Обучение персонала требованиям пищевой безопасности
- Анализ рисков и разработка корректирующих мероприятий
- Контроль санитарного состояния производственных помещений
- Ведение документации по качеству и безопасности продукции
- Взаимодействие с контролирующими органами и аудиторами
- Обеспечение прослеживаемости продукции на всех этапах
- Участие в разработке новых продуктов с точки зрения безопасности
Требования
Text copied to clipboard!- Высшее образование в области пищевых технологий, биотехнологий или аналогичной области
- Опыт работы в сфере пищевой безопасности не менее 3 лет
- Знание стандартов HACCP, ISO 22000, GMP, GHP
- Опыт проведения аудитов и инспекций
- Навыки анализа данных и составления отчетности
- Умение работать в команде и обучать персонал
- Знание требований законодательства в области пищевой безопасности
- Уверенное владение ПК и специализированными программами
- Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость
- Готовность к командировкам и работе в условиях многозадачности
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы с системами HACCP и ISO 22000?
- Какие методы вы используете для анализа рисков в пищевом производстве?
- Как вы обучаете персонал требованиям пищевой безопасности?
- Расскажите о случае, когда вы выявили и устранили серьезное несоответствие.
- Как вы взаимодействуете с контролирующими органами?
- Какие меры вы принимаете при обнаружении потенциальной угрозы безопасности продукции?
- Как вы организуете внутренние аудиты?
- Какие программные средства вы используете для ведения документации?
- Как вы обеспечиваете прослеживаемость продукции?
- Какие трудности вы сталкивались при внедрении стандартов безопасности?
